KOLAKAS

MOLEHİYA

Malzemeler: 
1 kilo kurutulmuş molehiya 
yarım kilo isteğe göre et 
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 adet iri domates 
1 kilo su 
1 baş ırı kuru soğan 
1 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber 

Yapılışı: 
Önce kurutulmuş molehiyalar sıcak suda ıslatılır,suyunun süzülmesi için süzgece konulur. Daha sonra bir tencereye ince kıyılmıs soğan konur ve pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra ısteğe göre hazırlanan et eklenir. Etler ve soğanlar pişince salça ilave edilir. Hepsi biraz kavrulunca molehiyalar eklenır. Tuz, karabıber ilave edılıp suyu eklenir. YaklaŞık olarak 1 saat 15 dk piştikten sonrayemek hazır olur. Çukur tabaklarda servis edilir.

                                                                                      (http://lezzetler.com/molehiya-kibris-vt28517.html)